Koffie, punt.

Italianen weten twee dingen zeker: hoe je een scooter dubbel parkeert, en hoe je koffie zet. Dat tweede halen wij naar het Raadhuispark. Bij Hoogeveen Culinair drink je koffie van Segafredo, hét espressomerk uit Bologna dat je in zo'n beetje elke Italiaanse bar op de toonbank ziet staan. Stevige espresso, romige cappuccino of een latte om even bij te komen — precies wat je nodig hebt tussen alle proeverijen door. Want laten we eerlijk zijn: een dag lang wijn, spritz, BBQ en ijs vraagt af en toe om een moment van bezinning. En zo'n moment heet in Italië gewoon "espresso". Even aan de statafel, kopje in de hand, mensen kijken. Kost je een half muntje en een minuut of vijf, en daarna kun je er weer helemaal tegenaan. Dolce vita, maar dan met uitzicht op het Raadhuispark. De Italianen zouden trots op ons zijn. Nou ja, op de koffie in ieder geval.